Corte Coração de Mãe

Para preparar um delicioso churrasco de contra-filé, peça ao seu açougueiro para cortar a carne em bifes grossos com a gordura virada para cima, o primeiro corte não deve ser até o final, só o segundo corte é que deve separar o bife, assim a gordura ficará em volta da carne e lhe proporcionando uma carne mais saborosa.

Marluce de Souza