Arroz Carreteiro
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Ingredientes:

2 Tazas Arroz
400 grs.Chacina
300 grs.Longaniza calabresa(en rodajas)
1 Unidad Cebolla(grande)
5 Unidades Tomates(sin Semillas y sin piel-cáscara)
1 Taza Zanahoria cocida
1 Taza Perejil(picado)
1 Unidad Pimiento verde(picado)
1 Unidad Pimiento rojo( picado)
1 Taza de cebollíno
Sal y pimienta

Preparo:
En el dia anterior deje la chacina en remojo.Hierva bien y deshilache.Prepare el arroz normal(véase receta arroz blanco),como de cstumbre.Rehogue la carne y la longaniza con un poco de aceite hasta dorar las longanizas.Añada el arroz y los ingredientes que faltan.Ponga en ena vasija donde se va a servir y añada perejil para adornar.




Sugerencia:Excelente para acompañar carnes a la parrilla y asadas.
Acompanhamentos:
Carnes Grelhadas e Assadas
Receita de: Desconhecido