Tapa del Cuadril com
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Ingredientes:

1,2 Kilo tapa del cuadril
sal
cebolla
shoyo

Preparo:
Corte la pieza en lascas de 1 dedo de anchura. Ponga en una plancha, parrila o sartén caliente. Añada cebolla y sal.
Quando el tapa del cuadril esté dorado riegue con el shoyo.
Sirviendo en tiras, vuevas para la plancha aprovechando el caldo shoyo.
Acompanhamentos:
Arroz, ensaladas y legunbres
Receita de: Desconhecido